【ワークショップ開催のお知らせ！】

「野菜の飾り切りと太巻き寿司作り～包丁使いと和食の技術を学ぼう～」

いつものお料理にひと工夫！

食卓を華やかに彩る、野菜の飾り切りにチャレンジしてみませんか？

今回のワークショップでは、和包丁の使い方や手入れの仕方と、
大根や人参、胡瓜などの身近な野菜を使い、菊・蝶々・鶴・亀・金魚など、

数種類の飾り切りの技法を熟練のマイスターから学びます。

また、一度は作ってみたい「太巻き寿司」作りもあわせて体験できます。

講師：脇宮 盛久　他1名
日時：2023.7.17(月・祝)　10：30～14：00
参加費：1000円
対象：18才以上(お子様連れの方はご予約時にご相談ください)
持参品：普段お使いの包丁・エプロン・布巾
会場：熊本県伝統工芸館1階工房(熊本市中央区千葉城町3-35)

【講師紹介】　脇宮 盛久
平成21年度 全技連マイスター認定
平成27年 現代の名工受章
平成29年 黄綬褒章受章

皆様是非ご予約ください！

【詳細お問い合わせ・予約受付】

熊本県伝統工芸館：096-324-4930
※内容は事情により変更・延期および中止となる場合がございます。